Tiny Happiness

北海道のまんなかあたり「愛別町」から
ほんのりしあわせなこと。
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新酒「ふしこ」を愛でる夕べ 2012-2

メニュー

 
◎日本酒
愛別産米で醸造したお酒 大吟醸『ふしこ』
新酒 熟成酒 生酒
◎焼酎
上川産蕎麦を使った焼酎『黒岳』
◎おつまみ
きのこ料理
渓谷味豚ソーセージ (味豚「みとん」と読みます)
丸干しカンカイ
枝豆
おでん
漬け物
やきとり
おにぎり
白菜のおひたし
わらび
おにぎりがこれまた旨い!
愛別のお米はほんとうにおいしいのです。
舞茸の天ぷらは協和温泉 荒木料理長の作。
新鮮でしゃきしゃきした舞茸がさくっとぱりっと揚がっていて
中にはお味噌と青紫蘇。
味わい深いのです。
◎デザート
米粉をつかったチョコレートケーキ
このケーキを作ったのは稲作農家の男性。
初挑戦だったそうです。しっとりしておいしかったです。
| 愛別町のお米 | 20:12 | comments(0) | -
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